Crema de nabos

Ingredientes

  • 4 nabos grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 100 g de queso gruyere rallado
  • Caldo de pollo o de gallina sin grasa

Preparación

Pela la cebolla y pícala y a continuación fríela a fuego lento. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que queden blandos. Sácalos y ponlos a enfriar con agua. A continuación retírale la piel.

El siguiente paso será mezclar el caldo, la cebolla frita y los nabos en la batidora. Y finalmente poner la crema en una olla pequeña y añadir el queso rallado ; caliéntalo un poco hasta que veas que el queso está fundido.



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This entry was posted on Miércoles, Noviembre 1st, 2006 and is filed under Cremas..

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