Ingredientes

• 2 muslos de pollo (cortados en 4 trozos)
• 1 Kg. de patatas
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• ½ l de caldo o agua
• aceite
• sal

Elaboración

1. Dora el pollo, previamente sazonado, en una cazuela con un poco de aceite
2. Agrégale la cebolla, los ajos y los tomates, todo bien picado
3. Una vez rehogada la verdura, añádele las patatas, peladas y troceadas, el laurel y a continuación, el caldo
4. Deja cocer el conjunto durante media hora
5. Pasado ese tiempo desgrasa el guiso y sírvelo