Ingredientes

• 350 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 4 huevos
• 1 bote pequeño de leche condensada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 limón
• almendras

Elaboración

Lo primero será poner la harina mezclada con la levadura en forma de volcán sobre un mármol. A continuación, en el centro, las yemas, la leche condensada, la corteza de limon rallado y la mantequilla en trocitos. Amasaremos y cuando la pasta esté ligada, dejaremos reposar unos 30 minutos.

Luego formaremos unas rosquillas y las pintaremos con la clara batida y espolvorearemos con almendras picadas.

Colocaremos en una bandeja untada con mantequilla y las dejaremos an el horno moderado hasta que estén cocidas (15 minutos aproximadamente).