Ingredientes

500 grs. fideos secos
250 g de crema de leche
1 lata arvejas
1 cebolla grande
queso rallado
sal y pimienta a gusto
Elaboración

Para empezar herviremos los fideos hasta que estén al dente. Una vez que estén los colaremos y los reservaremos. Mientras picaremos la cebolla y la freiremos en aceite. A continuación agregaremos las arvejas y casi al final de la cocción agregaremos la crema de leche y salpimentar al gusto. Finalmente agregaremos los fideos y mezclaremos hasta que todo tome temperatura y serviremos caliente espolvoreando sobre la sopa el queso rallado.

Esta receta nos la ha facilitado nuestra amiga argentina Maria Soledad Michelena