Plátano empanado con coco y cacahuetes

Ingredientes:

  • 6 plátanos
  • 100 g de coco deshidratado
  • 100 g de cacahuetes picados
  • unas hojitas de menta

Elaboración

Empieza pelando los plátanos y cortánlos en rodajitas de unos 2 centímetros de ancho. A continuación reboza la mitad de las rodajitas en coco deshidratado y la otra mitad en el cacahuete picado. Una vez que el plátano esté rebozado fríelo en aceite.

Para servirlo decóralo con unas hojitas de menta.



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    This entry was posted on Saturday, December 16th, 2006 and is filed under Postres..

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