Flan de manzana

Ingredientes

  • 3/4 kg de manzanas
  • 5 huevos
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde

Elaboración

En un cazo al fuego pon las manzanas peladas y cortadas en trozos y déjalas hervir unos 15 minutos. Pasado este tiempo, sácalas y pásalas por el pasapuré y déjalas reservadas.

A continuación bate los huevos y añade la leche condensada y añádeselo al puré de manzanas. Vierte esta mezcla en un molde caramelizado y déjalo en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado. Sácalo y sírvelo en una fuente.



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This entry was posted on Saturday, December 23rd, 2006 and is filed under Postres..

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