Ingredientes

• 1 Kg. de patatas nuevas
• 2 chorizos
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• agua
• pimentón
• aceite de oliva
• sal

Elaboración
Empieza picando la cebolla y el pimiento verde y ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite, sal, ajo y laurel. Mientras parte las patatas y añádelas a la mezcla anterior junto a los chorizos, a las verduras previamente rehogadas. A continuación cubre el conjunto con agua y un poquito de sal. Añade también la guindilla y el pimentón, déjalo cocer a fuego medio unos 40 minutos.