Ingredientes

• 5 yemas por cada 1/2 litro.
• 250 gr. de azúcar
• galletas maria

Elaboración
Empieza batiendo las yemas; una vez que las tengas añade el azúcar y bate hasta que quede una masa blanca. A continuación añadiremos esta mezcla a la leche hirviendo  y no pararemos de mover para que no se formen grumos y no se agarre la mezcla. Lo tendremos hasta que arranque a hervir.
Una vez alcanzada la ebullición lo quitaremos del fuego y lo pondremos en los recipientes donde vayamos a servirlas. Estos tendrán en la base una galleta. Pondremos rellenaremos los recipientes y esparciremos sobre cada uno de ellos un poquito de caramelo.

Las dejaremos enfriar…. Y listas para tomar.