Ingredientes

• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• ½ litro de leche
• 3 cucharadas azúcar para caramelizar el molde

Preparación

Lo primero será preparar la base de la flanera con el caramelo. Cuando lo tengas, en un recipiente diferente, mezcla la leche, los huevos y el azúcar y una vez que tengas la mezcla preparada viértela sobre la flanera y tápala. A continuación pon la flanera en el interior de una olla con agua y la ponla en el fuego. Cuando esté el flan cuajado sácalo y déjalo enfriar.

Una vez frío, desmolda el flan con mucho cuidado de que no se rompa y dale la vuelta de manera que se quede en la parte superior la base caramelizada.