Ingredientes

• 4 manzanas reinetas
• semillas de sésamo
• azúcar
• mantequilla
• unos berros

Preparación

Lo primero de todo será tostar las semillas de sésamo. Mientras, quitaremos el corazón a las manzanas, y sin pelarlas las partiremos en aros finitos. A continuación, calentaremos la mantequilla en un sartén y pondremos todos los aros de manzana formando una sola capa de aros (si fuese necesario hazlo en dos veces). Espolvorea azúcar en una cara de los aros y tenlos en el fuego medio durante 2 ó 3 minutos. Espolvorea la otra cara de los aros con azúcar y dales la vuelta y tenlos otra vez el mismo tiempo o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. Cuando estén pásalos a una fuente con mucho cuidado de que no se rompan.
Finalmente espolvorea sobre los aros las semillas de sésamo tostado y decóralo con una ramita de berro.