Ingredientes

• 2 pechugas de pollo medianas
• 150 grs. de longaniza
• 1 cebolla grande fileteada
• 1/2 litro de caldillo de jitomate
• 1/4 de cucharadia de orégano
• 1 cucharada de aceite
• sal y pimienta
• chiles al gusto

Elaboración

Empieza limpiando y salpimentando las pechugas y poniéndolas en una fuente apta para el microondas y ponlas en este durante unos de 8 o 10 minutos; pasado ese tiempo les daremos la vuelta y las tendremos unos cinco minutos más.
Por otor lado, en otra fuente freiremos la longaniza desmenuzada junto a lacebolla y se horneará 3 minutos.
Finalmente se agregarán las pechugas y se rociará con el caldillo, el orégano y los chiles y se horneará durante 5 minutos.