Ingredientes

• 32 langostinos
• 6 naranjas grandes
• 50 gr de mantequilla
• 1 cebolla
• 1 cucharada de estragón seco
• 1 vaso de nata liquida
• perejil picado
• pimienta
• sal

Prepapación
Pela las naranjas eliminando la piel blanca que las recubre y córtalas en daditos. Pela la cebolla, pícala y rehógala en una sartén con la mantequilla, las hierbas aromáticas y el jugo de dos naranjas. A continuación añade la nata líquida y pasados dos minutos agrega las colas de langostinos peladas, salpimenta y deja seguir la cocción durante 3 minutos más. Pasado ese tiempo retira del fuego y ponlos en una fuente, decorándolas con los gajos de naranja reservados.