Ingredientes

• 2 pechugas de pollo con piel
• 6 clavos
• 8 granos de pimienta verde
• 1 cucharada sopera de tomillo fresco picado fino
• 2 cucharaditas de sal gorda
• aceite de oliva

Elaboración
Lo primero será machacar en un mortero los clavos y luego la pimienta y la sal gruesa. A continuación untaremos con aceite de oliva la pechuga y le aplicaremos la mezcla del mortero y salpicaremos con el tomillo picado. Ya solamente nos quedará ponerlo en el horno hasta que quede dorado.

Puedes servirlo con unas patatas asadas y unas verduritas a la plancha.