Ingredientes

• 250 gr. de lechugas variadas
• 4 canónigos
• 150 gr. bacon
• 100 gr. de queso de cabra
• 50 gr. de pipas de calabaza
• 30 gr. de semillas de sésamo
• 30 gr. de maíz dulce
• berros
• soja germinada
• sal
• aceite aromatizado

Preparación
Lo primero será lavar las lechugas y escurrirlas bien para ponerlas a continuación formando un lecho en una fuente y rodeánlola con los canónigos, la rúcula, los berros y la soja germinada.
A continuación cortaremos el bacon en tiritas finas y lo sofreiremos un poquito en una sartén con un poquito de aceite. A parte, en otra sartén pasaremos unos minutos las rodajas de queso de cabra y las pondremos en el centro del plato. Finalmente espolvorearemos el maíz, las pipas de calabaza, y las semillas de sésamo y repartiremos el bacon y bañaremos con el aceite aromatizado.