Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 100 g tomate natural triturado
• 1 vaso de cerveza
• aceite de oliva
• sal
• pimienta negra
• curry al gusto

Elaboración
Empieza poniendo aceite en una olla y dorando en ella el pollo unos 15 minutos más o menos. Pasado ese tiempo, pica en daditos la cebolla y el pimiento rojo e incorpóralo al pollo y deja que sigua rehogándose unos 10 minutos.
A continuación baña el pollo con el tomate triturado y dale unas vueltas e incorpora la cerveza, salpimenta, condimenta con el curry y deja cocinar hasta que el pollo esté tierno.