Ingredientes

• 4 rodajas de salmón
• 3 cucharadas de piñones
• 2 puerros
• 1 vaso de leche
• perejil
• pimienta blanca
• nuez moscada

Preparación
Sofríe la parte blanca de los puerros con los piñones y el perejil. Cuando estén dorados añade la leche, la pimienta, la sal y la nuez moscada. Déjalo cocer unos minutos y pasado ese tiempo sácalo y pásalo por pásalo por el chino y reserva la salsa.
Por otro lado fríe el salmón y en una sartén con un chorrito de aceite a fuego suave. Una vez que tengas el salmón cocinado sírvelo bañado con la salsa que hemos reservado.
Acompaña con unas patatas asadas o puré de patatas.