Ingredientes

• 500 gramos de espinacas
• 250 gramos de garbanzos cocidos
• 50 gramos de pan rallado
• 4 dientes de ajos
• aceite de oliva
• sal

Elaboración

Cuece las espinacas en agua y sal y cuando estén escúrrelas. Por otro lado pela los dientes de ajo y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite; una vez dorados los ajos, añade los garbanzos y el pan rallado y rehoga el conjunto a fuego fuerte
A continuación añade las espinacas cocidas y les damos unas vueltas para que se mezclen todos los ingredientes.
Si quieres puedes saltear con unas gambas peladas cocidas.