Merluza a la marsellesa

Ingredientes 

  • 4 filetes de merluza
  • 1/2 kg de tomates
  • 3 dientes de ajo
  • aceitunas verdes y negras
  • aceite 
  • perejil
  • sal y pimienta

Elaboración 

Pela los ajos, pélalos y pártelos en láminas y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite; cuando los tengas dorados añade la cebolla cortada muy menudita y saltea con el ajo. Agrega también el perejil y las aceitunas, deshuesadas y cortadas en rodajitas. Deja que se cocinen estos ingredientes y agrega la merluza troceada y salpimentada y los tomates rallados; tenlo unos 15 minutos más a fuego medio.



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This entry was posted on Saturday, June 16th, 2007 and is filed under Pescados..

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