• 300 gr. de langostinos
• 6 naranjas grandes
• 1 cebolla
• 1 cucharada de estragón seco
• 1 cucharada de perejil picado
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 vaso de nata liquida
• pimienta y sal

Preparación
Empieza pelando cuatro naranjas, quítales la piel blanca, corta la pulpa de la naranja en daditos, y recoge el zumo que suelten. A continuación pela el resto de naranjas y elimina también la piel blanca y córtalas en gajos y resérvalas.
El siguiente paso será pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con la mantequilla, las hierbas aromáticas y el jugo de las primeras naranjas que pelamos. Añade la nata líquida y pasados 2 minutos, las colas de langostinos peladas; salpimenta y deja seguir la cocción un par de minutos más.
Pasado ese tiempo retira del fuego y sirve en una fuente con los gajos de naranja.