Ingredientes

1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 zanahoria
harina
aceite
sal

Elaboración
Lava y trocea la verdura y ponla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Mientras se prepara la verdura, salpimenta los jamoncitos y pásalos por harina; fríelos un poquito en otra sartén con un buen chorro de aceite.
Cuando hayan cogido un poco de color […]

Ingredientes

4 filetes de pavo
4 unas lonchas de jamón ibérico
2 huevos
2 zanahorias
2 tomates
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
aceite, sal y pimienta

Elaboración
Lo primero de todo será  lavar las verduras, picarlas y ponerlas en una olla con un chorrito de aceite para freírlas un poquito. Una vez sofritas, haremos con ellas tortillas de un huevo. A continuación con […]

Ingredientes
500 gr. de pechuga de pavo
1 calabacín pequeño
1 cebolla
1 zanahoria
100 gramos de champiñones
aceite de oliva
sal y pimienta
Elaboración
Aplana los filetes de pechuga y saltea en una cazuela con un poquito de aceite. Cuando empiecen a tomar color, añade la cebolla y la zanahoria picada a juliana, y los champiñones y el calabacín picado en trocitos no […]

Ingredientes

1 solomillo de cerdo
6 lonchas de bacon
2 cebollas 
zumo de 4 naranjas
azúcar
pimienta y sal

Elaboración
Lo primero que tendrás que hacer es limpiar el solomillo y partirlo en medallones no muy finos. A continuación salpimenta y envuelve cada uno con una loncha de bacon. Seguidamente, en una bandeja de horno, pon una base de cebolla cortada en rodajas, […]

Ingredientes

4 pechugas de pavo
2 yogurts naturales
100 gr. coco rallado
2 dientes de ajo picado
2 hojas de laurel
½ cucharita de cilantro picado
1 vaso de vino blanco
el zumo de dos limones 
aceite de oliva
sal y pimienta

Elaboración
Baña las pechugas con el jugo de limón, las hojas de laurel, ajo picadito y sal y pimienta. Empapa bien las pechugas y déjalas en maceración […]