Ingredientes

1 pollo entero
4 o 6 patatas
1 zanahoria
2 cebollas
2 dientes de ajo
albahaca
un ramito de hierbas aromáticas
sal
pimienta

Elaboración
Lo primero de todo será enchufar el horno y precalentarlo mientras preparamos todos los ingredientes que utilizaremos.
El siguiente paso será untar con aceite una fuente de horno y en ella colocaremos el pollo entero previamente limpiado y salpimentado. Además aderezaremos el […]

Ingredientes:

4 patatas
1 zanahoria
1 rama de apio
1/4 kg. de garbanzos
3/4 kg. de repollo
1/2 kg. carne de morcillo de ternera
1 cuarto de gallina
1 punta de jamón serrano
1 trozo de tocino (salado)
1 chorizo

1 morcilla
fideos finos
aceite
sal
pimentón

Elaboración

En primer lugar pondremos en el fuego una olla o un punchero de barro con agua. En ella introduciremos la carne de […]

Ingredientes

1 rabo de buey troceado
2 puerros
2 tomates
2 zanahorias
1 cebolla mediana/grande
1/4 litro aceite
1/2 cabeza de ajo
1/2 guindilla seca
150 cc. vino tinto
150 cc. vino blanco
1 hojita de laurel
sal, pimienta negra y harina

Elaboración
El primer paso de este plato será salpimentar los trozos de rabo y enharinarlos, pasarlos por la sartén con el aceite bastante caliente, hasta que estén […]

Ingredientes

4 patatas
50 g de pollo
50 g de beicon
queso rallado
1 tacita de bechamel

Elaboración

Para empezar, coge las patatas y pélalas. A continuación ponlas en una bandeja y llévalas al horno para asarlas.
Cuando estén listas, vacíalas un poco por dentro.
Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite, saltea el beicon (en trocitos) y el […]

Ingredientes

2 muslos de pollo (cortados en 4 trozos)
1 Kg. de patatas
1 cebolla
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
½ l de caldo o agua
aceite
sal

Elaboración

Dora el pollo, previamente sazonado, en una cazuela con un poco de aceite
Agrégale la cebolla, los ajos y los tomates, todo bien picado
Una vez rehogada la verdura, añádele las patatas, peladas […]