Ingredientes

1 Kg. de costillar de cerdo
1 Kg. de patatas
2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cucharadita de café de pimentón
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
perejil picado,
aceite, agua y sal

Elaboración

Corta en trozos el costillar y ponlo a cocer en una olla a presión con agua, sal, una hoja de laurel y 2 zanahorias bien limpias, durante unos […]

Ingredientes

1 conejo
1 cebolla
20 g de harina
30 g de chocolate
12 nueces
2 dientes de ajo
1 manzana
1 dl de vino tinto
1 dl de vino blanco
aceite
sal

Preparación
Limpia y corta a trozos de conejo; sálalo y rehoga en el aceite. Una vez rehogado resérvalo.
A continuación dora la cebolla y los dientes de ajo picados en el mismo aceite. Cuando […]