Ingredientes

1 kg.de bistec de falda
250 gr.de espinacas
50 gr.de champiñones
50 gr de mantequilla
50 gr.de anacardos albahaca 
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo 
1/2 vaso de vino blanco
pan rallado
queso rallado
sal

Preparación
Antes de empezar pondremos a calentar el horno a 180º. A continuación aplanaremos la carne por ambos lados con un mazo y la dejaremos reservada. Por otro lado, en una sartén, calentaremos la […]

Ingredientes

1 conejo
4 huevo
3  rebanada pan
2  diente ajo
azafrán
laurel
perejil
pan rallado
sal y pimienta blanca molida
1/2 dl. vino de jerez
aceite de oliva

Elaboración
Lo primero que haremos es freír las rebanadas de pan en una sartén con aceite acompañadas de los ajos; una vez fritos machácalos en un mortero con el azafrán y disuelve esta mezcla con un vaso de agua.
A […]

Ingredientes

1 kg. cabeza de lomo de cerdo
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino de solera
4 guindillas fuertes
2 hojas laurel
romero y otras hierbas aromáticas al gusto
aceite de oliva virgen

Elaboración
Lo primero será dorar el ajo y el laurel en una olla con un chorrito de aceite; y una vez dorados en ese mismo aceite doraremos la carne. […]

Ingredientes

2 pechugas de pollo medianas
150 grs. de longaniza
1 cebolla grande fileteada
1/2 litro de caldillo de jitomate
1/4 de cucharadia de orégano
1 cucharada de aceite
sal y pimienta
chiles al gusto

Elaboración
Empieza limpiando y salpimentando las pechugas y poniéndolas en una fuente apta para el microondas y ponlas en este durante unos de 8 o 10 minutos; pasado ese tiempo les daremos la […]

Ingredientes

1/2 kilo de carne picada de ternera
100 gr de guisantes 
4 patatas medianas
4 tomates maduros
2 zanahorias 
2 dientes de ajo
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada sopera de harina
1 chorrito de leche
aceite
perejil y sal
azafrán

Preparación

Lo primero será pelar y lavar las patatas y con cuidado, con un cuchillo afilado le haremos un agujero y en la parte […]