Ingredientes

1 kg carne de ternera
100 gr de ciruelas secas
200 gr de jamón
1/2 cerveza
4 manzanas verdes
1 pimiento rojo
1 cebolla

Elaboración
Empieza cortando la carne en filetes y coloca en cada filete una tirita de jamón con una ciruela sujeta con un palillo. Por otro lado, en una cacerola, fré la cebolla cortada fina y el pimiento. Cuando empiecen […]

Ingredientes

500 gr. de lomo
250 gr. de arroz
1 cebolla
crema de leche
mostaza
sal y pimienta

Elaboración
En una sartén sofríe el lomo previamente troceado en trocitos. Cuando estén sofritos, sácalos y déjalos reservados. Aprovecha el jugo y el aceite de la carne para saltear la cebolla previamente cortada muy fina. A continuación añade la crema de leche, salpimienta y añade […]

Ingredientes

250 gr de espinacas tiernas
100 gr de jamón crudo en una loncha
50 gr de manteca
10 champiñones frescos o en conserva
1 tz de crouttones
1 tz de crema de leche
2 huevos duros
2 cdas de limón exprimido
mayonesa
sal y pimienta

Elaboración
Corta los champiñones en lonchas finas y si son frescos, rocíalos con el limón. Corta también el jamón […]

Ingredientes

1 taza y media de arroz
50 gr de queso tipo Mar del Plata
2 rodajas de anan*
2 fetas de jamón cocido o paleta
1 palmito
mayonesa a gusto

Elaboración
Para empezar corta en cuadraditos pequeños el anan, el queso, el jamón y el palmito y ponlos en un bol junto al arroz previamente cocido y mézclalos. A continuación agrega la […]

Ingredientes
500 grs. fideos secos
250 g de crema de leche
1 lata arvejas
1 cebolla grande
queso rallado
sal y pimienta a gusto
Elaboración
Para empezar herviremos los fideos hasta que estén al dente. Una vez que estén los colaremos y los reservaremos. Mientras picaremos la cebolla y la freiremos en aceite. A continuación agregaremos las arvejas y casi al […]