Ingredientes

6 calabacines
2 quesitos
una patatas
aceite

Elaboración

Empieza poniendo a cocer en una olla con agua los calabacines pelados y troceados; trocea la patata y échala también a la olla para que se cueza todo en junto. Una vez cocido, pasa el calabacín y la patata por la batidora y tritúralo. A continuación agrega los quesitos y dale un […]

Ingredientes

½ puerro
½ coliflor pequeña
½ l de agua
1 patata grande
2 dl de nata liquida
aceite de oliva
jengibre fresco rallado
perejil rallado
sal

Elaboración
Para empezar corta la coliflor en trocitos pequeños, el puerro en rodajas y la patata en daditos. A continuación pon todos estos ingredientes en una olla con un chorrito de aceite y a fuego no muy fuerte  y […]

Ingredientes

1 Kg calabaza
¼ Kg patatas
2  cebollas tiernas
½ litro caldo de carne
200 ml nata líquida
mantequilla
aceite
sal,
pimienta

Elaboración
Pela la calabaza y córtala en trozos no muy grandes y haz lo mismo con las patatas y con las cebollas.
En una olla calienta aceite y agrega un poquito de mantequilla y rehoga las cebollas, patatas y calabaza. Cuando estén doraditas […]

Ingredientes

25 g de almendras
25 g de avellanas
2 tomates maduros
2 pimientos choriceros
2 ñoras
1 cabeza de ajo
1 rebanada de pan
frutos secos
1 vaso de aceite de oliva
pimienta
sal

Elaboración
En un con agua tibia, pon a remojo los pimientos choriceros y las ñoras. Mientras pica la cabeza de ajos, el pan y los tomates. A continuación salpimienta todos los ingredientes y […]

Ingredientes

3 o 4 patatas
25 gr de matnequilla
2 puerros
1 litro de caldo de ave

Elaboración
Lava los puerros, límpialos y trocéalos. A continuación ponlos en una cazuela con mantequilla y rehógalos. Cuando empiecen a coger color añade las patatas en trozos y sigue rehogando. Añade el caldo y déjalo 30 minutos pochando.
Transcurrido ese tiempo sácalo, tritúralo y pásalo por […]