Ingredientes

500 gramos de espinacas
250 gramos de garbanzos cocidos
50 gramos de pan rallado
4 dientes de ajos
aceite de oliva
sal

Elaboración
Cuece las espinacas en agua y sal y cuando estén escúrrelas. Por otro lado pela los dientes de ajo y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite; una vez dorados los ajos, añade los garbanzos y el […]

Ingredientes

250 gr. de lechugas variadas
4 canónigos
150 gr. bacon
100 gr. de queso de cabra
50 gr. de pipas de calabaza
30 gr. de semillas de sésamo
30 gr. de maíz dulce
berros
soja germinada
sal
aceite aromatizado

Preparación
Lo primero será lavar las lechugas y escurrirlas bien para ponerlas a continuación formando un lecho en una fuente y rodeánlola con los canónigos, la rúcula, los berros y […]

Ingredientes

200 gramos de garbanzos cocidos
200 gramos de alubias cocidas
200 gramos de judías verdes redondas
2 cebollas tiernas
aceite
pimienta blanca
sal

Elaboración
Lo primero que haremos es cortar las judías verdes para cocerlas en un cazo con agua y sal. Una vez que las tengamos cocidas las pondremos en un bol y las refrescaremos con agua fría y las reservaremos. Mientras […]

Ingredientes

1 lechuga rizada
3 naranjas
125 grs de dátiles sin hueso
azúcar

Para el aliño

3 cucharadas de vinagre de vino blanco
sal
pimienta

Elaboración
Empieza lavando la lechuga; sécala con papel de cocina y trocéala. A continuación colócala en una ensaladera junto a los dátiles partidos por la mitad. El siguiente paso será pelar naranjas y echarlos en la ensaladera. Finalmente […]

Ingredientes

250 gr de espinacas tiernas
100 gr de jamón crudo en una loncha
50 gr de manteca
10 champiñones frescos o en conserva
1 tz de crouttones
1 tz de crema de leche
2 huevos duros
2 cdas de limón exprimido
mayonesa
sal y pimienta

Elaboración
Corta los champiñones en lonchas finas y si son frescos, rocíalos con el limón. Corta también el jamón […]