Ingredientes

500 gr de tallarines
100 gr. langostinos sin cabeza, pelados y cocidos
50 gr de quezo mozarella rallado
6 espárragos verdes
1 limón
1 cebolla
3 cucharas de crema ligera
2 cucharitas de alcaparras
1 vaso de caldo de pollo
1/2 cucharita de curry

Elaboración
Cocina las pastas al dente en abundante agua salada; mientras se cocina la pasta, en un bol, mezcla las gambas cocidas […]

Ingredientes

1 Kg patatas
2 puerrros
25 gr. de mantequilla
1 litro y 1/2 caldo de ave

Elaboración
Empezamos poniendo en una cazuela la mantequilla y el puerro partido en trocitos y lo dejamos que se rehogue un poquito. A continuación añadimos las patatas también partidas en taquitos y seguimos rehogando. Pasados unos cinco minutos añadimos el caldo y […]

Ingredientes

300 gr. de langostinos
6 naranjas grandes
1 cebolla
1 cucharada de estragón seco
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de mantequilla
1 vaso de nata liquida
pimienta y sal

Preparación
Empieza pelando cuatro naranjas, quítales la piel blanca, corta la pulpa de la naranja en daditos, y recoge el zumo que suelten. A continuación pela el resto de naranjas y elimina también la piel blanca […]

Ingredientes

10 vieiras
150 gr de tacos de jamón serrano
1 cebolla
vino blanco
pan rallado
aceite
sal

Preparación
Empieza separando las vieiras de la concha y quitándole las barbas de alrededor; lávalas con abundante agua para eliminar todos los restos de arena. A continuación pon en una sartén un chorrito de aceite y pica la cebolla muy menudita para pocharla. Espolvorea con sal y riégala con el […]

Ingredientes

8 lonchas de jamón cocido gruesas
1 cebolla
30 gr de mantequilla
queso rallado Cheddar
1 pizca de pimienta de cayena
aceite

Preparación
Lo primero será untar el jamón con aceite y a continuación lo asaremos en el horno alrededor de 5 minutos por cada lado.
Lo siguiente que tendrás que hacer es mezclar la mantequilla,  con el queso, la pimienta y la […]