Ingredientes

4 piminetos del piquillo
1 berenjena
2 huevos cocidos
100 g de queso provolone
40 g de queso parmesano rallado
20 g de pan rallado
aceitunas negras
aceite de oliva
mantequilla
albahaca
pimienta
ajo
sal

Elaboración

Tritura los huevos cocidos, el queso provolone, la albahaca y las aceitunas.
Echa el resultado en un bol, junto con el pan rallado y un buen pellizco de pimienta
Aparte, fríe en una sartén con […]

Ingredientes

4 tomates
250 g de carne picada
50 g de pasas
50 g de queso rallado
½ cebolla
aceite de oliva
sal

Elaboración

Corta la corona del tomate y vacíalo.
A continuación pica la cebolla y rehógala en un poco de aceite. Cuando esté tierna, añádele la carne del tomate y, seguidamente, la carne picada y las pasas. Echa un poquito de sal y […]

Ingredientes

8 huevos
400 g de colas de gambas peladas
2 manojosde ajos tiernos
perejil picado
aceite de oliva
sal

Elaboración

Fríe los ajos tiernos cortados en trozos no muy grandes con aceite. Cuando estén dorados, añade las colas de gambas.
Bate los huevos con un poco de perejil y sal. Cuando las gambas estén rehogadas, pero jugosas, quita parte del aceite y añade […]

Ingredientes:

4 huevos
aceite de oliva
sal

Elaboración:

Bate dos huevos y sazónalos, en una sartén, con un poquito de aceite muy caliente, echa los huevos batidos y remuévelos poco a poco para que no se peguen
Cuando empiecen a tomar consistencia, dobla y dale una segunda vuelta sobre la primera, coloca en una fuente y sirve puedes acompañarla de unas […]

Ingredientes

6 huevos
1/2 cebolla
4 patatasç
1 l de aceite de oliva
sal

Elaboración

pela las tatas y córtalas finitas igual que la cebolla
pon todo a pochar en aceite a fuego lento
bate los huevos en un bol y sazonauna vez estén bien blanditas las patatas, sazónalas y escúrreles el aceite
incorpora la patata a los huevos y mezcla todo bien
en una sartén […]