Ingredientes

400 gramos de alubias blancas
300 gramos de calabaza
1/2 cebolla pequeña
1/2 puerro pequeño
2 dientes de ajos
1 cucharada de pimentón dulce
aceite de oliva virgen
sal

Elaboración
Pon a remojo las alubias la noche anterior de su elaboración. Por la mañana cámbiales el agua y ponlas en una olla con agua fría y un chorrito de aceite a fuego alto hasta […]

Ingredientes

400 g ternera limpia y picada
100 g jamón picado poco curado
1 huevo
1 manzana golden picada
2 zanahorias en cuadritos
2 charlotas finamente picadas
50 g harina
aceite de oliva
pan rallado
4 cucharadas leche
el zumo de una naranja y/o algún licor
agua o caldo si fuese necesario
sal y perejil picado

Elaboración
Lo primero será formar un rollo con la mezcla de los siguientes ingredientes: la […]

Ingredientes

500 gr. de costilla de cerdo
200 gr. de habitas cocidas
200 gr. de guisantes cocidos
1 cebolla
1 pimiento verde
2 patatas grandes
1 zanahoria
1 tomate grande
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
aceite
sal

Elaboración
Empezaremos picando muy menudita la cebolla, la zanahoria, el pimiento, y el tomate; una vez picados estos ingredientes los pondremos en una cazuela con aceite y las […]

Ingredientes

1 ½ kilo de cordero

4 patatas

1 zanahorias

2 cebollas

2 tomate

100 gramos de guisantes

½ vaso de vino blanco

1 hoja de laurel

1 diente de ajo

1 vaso de aceite de oliva

1 taza de caldo de carne

Sal, pimienta y perejil

Elaboración
Empezaremos cortando el cordero en trozos no muy grandes y dorándolo en una sartén con un chorrito de aceite.
A continuación en […]

Ingredientes

8 muslos de pollo
1 cebolla
1 pimiento rojo
100 g tomate natural triturado
1 vaso de cerveza
aceite de oliva
sal
pimienta negra
curry al gusto

Elaboración
Empieza poniendo aceite en una olla y dorando en ella el pollo unos 15 minutos más o menos. Pasado ese tiempo, pica en daditos la cebolla y el pimiento rojo e incorpóralo al pollo y deja que […]