Ingredientes

500 grs de espaguetis
300 grs de colmenillas
75 grs de queso parmesano
2 dientes de ajo
1 lata de anchoas en aceite
aceite de oliva
orégano
pimienta
sal

Elaboración
Lo primero es cocer los espaguetis al dente en abundante agua con sal. Mientras se cuece la pasta podemos ir preparando las colmenillas; para ello las lavaremos y limpiaremos con abundante agua. Una vez […]

Ingredientes

250 grs de cintas de espinacas
20 grs. de queso manchego curado rallado
50 grs. de queso manchego muy tierno
50 grs. de queso de cabra tierno
50 grs. de roquefort
2 yemas de huevo
1 vaso de leche
1 vaso pequeño de nata
queso rallado
pimienta
nuez moscada
salvia fresca

Elaboración
Lo primero será cocer la pasta con abundane agua y sal. Cuando la tengas enfríala rápidamente […]

Ingredientes

300 g de caracolas de pasta
½ kg de calabaza
4 lonchas de beicon
2 cebolletas
1 guindilla
1 ramita de romero
1 diente de ajo
salvia
1 vasito de vino blanco seco
aceite
sal

Elaboración
Pica las lonchas de beicon, ponlo en una sartén con un poquito de aceite y fríelo hasta que se dore. Una vez dorado sácalo y ponlo sobre un papel de cocina […]

Ingredientes para elaborar la pasta

300 gr de harina
4 huevos
sal

Para el condimento

50 g de mantequilla
80 g de magra
80 g de jamón cortado en dados
100 g de champiñones
3 cucharadas de guisantes
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla pequeña
zumo de 1/2 limón
1/2 vaso de vino blanco seco
3 cucharadas de queso parmesano rallado
sal y pimienta

Para la salsa

40 […]

Ingredientes

300 gr. de pasta
200 ml.de nata
50 gr. pasas de Corinto
25 gr. de piñones
2 cebollas
1 cucharadita de Curry
aceite de oliva y sal

Elaboración
Para empezar puedes poner a hervir la pasta en una olla con abundante agua y un puñadito de sal. Mientras esto se hace, pela las cebollas y córtalas en rodajas finitas para cocerlas con un […]