Ingredientes

500 g de pasta seca en láminas
150 g de parmesano reggiano

Para la bechamel

100 g de mantequilla
100 g de harina
1 l de leche
nuez moscada
pimienta negra
sal

Para la salsa

1/5 kg de tomate triturado
600 g de ternera triturada
1 zanahoria
1 cebolla
2 ramas de apio
100 g de salchichas
20 g de hongos boletus secos
1 vasito de vino tinto
sal gorda
aceite
laurel
romero
salvia

Elaboración
Lo primero será […]

Ingredientes

12 láminas de pasta oriental para lasaña
300 g de carne picada de ternera
2 dientes deajo
½ cebolla
½ vaso de brandy
½ l de salsa de tomate
aceite de oliva

Para la bechamel
½ l de leche
40 g de mantequilla
40 g de harina
nuez moscada
pimienta
sal
Elaboración

Cuece la pasta en abundante agua y sal durante unos minutos y retira. A continuación saltea la cebolla muy […]

Ingredientes

4 láminas de pasta
1 coliflor pequeña
50 g de espinacas
2 zanahorias
100 g de judías verdes
2 tomates
2 dientes de ajo
1 vaso de leche
2 cucharadas de harina
agua
aceite de oliva
sal

Elaboración
Limpia y cuece las zanahorias, la coliflor y las judías verdes. Mientras pon una olla con abundante agua y sal y cuando empiece a hervir, echa las láminas de pasta. […]

Ingredientes

12 láminas de pasta
250 g de pechug de pollo
250 g de cerdo picado
70 g de beicon picado
70 g de cebolla picada
1 huevo
1 copa de jerez
1 cucharadita de harina
un poquito de leche
pimienta
perejil
sal

Elaboración

En una sartén fríe el beicon. Añade la cebolla, el jerez, la carne de pollo y la de cerdo. Rehógalo todo bien.
Añade el huevo batido, […]

Ingredientes

400 g de pasta: “caracolas”
400 g de atún en aceite
400 g de tomate fresco maduro
20 g de aceite de oliva
20 g de cebolla picada
20 g de perejil picado
20 g de anchoas
2 dientes de ajo
pimienta
sal

Elaboración

Dora en una sartén con aceite el ajo con la cebolla ya picados.
Añade las anchoas con ayuda de una cuchara de madera […]