Ingredientes

400 gr. de pasta de lasaña
120 gr. de trucha ahumada
250 ml. de salsa bechamel
80 gr. de tomate frito
40 gr. de queso gouda rallado
2 cebollas
3 dientes de ajo fresco
aceite
eneldo fresco

Elaboración
Empieza picando la cebolla muy menudita y el ajo y sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Una vez que hayan cogido color estos dos […]

Ingredientes

1 cola de merluza
1 Kg de langostinos
200 gr. de jamón 
5 tomates
2 cebollas
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 calabacín
perejil
aceite y sal

Elaboración
Lo primero será preparar un pisto; para ello, picaremos la cebolla muy menudita, el pimiento verde y el rojo, la berenjena y el calabacín. Lo sofreiremos todo en una sartén con aceite y cuando […]

Ingredientes 

1 kg mejillones vivos
1 limón
2 dientes de ajo
2 o 3 guindillas
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de harina
1 vasito de vino blanco
aceite y sal

Elaboración

Para empezar limpia los mejillones y ponlos en un olla grande con abundante agua, el zumo del limón y otras especias al gusto como granos de pimienta negra, laurel… y acompaña también con un chorrito de […]

Ingrendientes

500 gr. de merluza sin piel ni espinas
250 gr. de gambas crudas
250 gr. de nata liquida
5 cucharadas soperas de tomate frito
4 huevos
pan rallado
sal
aceite de oliva
pimienta

Elaboración
Lo primero será freír en una sartén con aceite los filetes de merluza. A continuación le añadiremos las gambas ya peladas y le daremos unas vueltas para que tomen un poco […]

Ingredientes

1 Kg de rape
4 chipirones
8 gambas
½ cebolla
1/2 vaso de vino blanco
 

Elaboración
Lo primero que haremos es rallar el tomate y picar la cebolla; una vez que lo tengamos lo echaremos a una sartén acompañado de un chorrito de aceite y lo rehogaremos; a continuación añadiremos a la sartén los chipirones y las gambas y los dejaremos […]