Ingredientes

4 lenguados 
2 dientes de ajo 
4 guindillas
vinagre de manzana
perejil 
aceite
sal

Elaboración
Empieza limpiando los lenguados y sazonándolos. A continuación, cuando el horno esté precalentado, introdúcelos en un bandeja con un chorrito de aceite y mantenlos durante unos 15. Mientras tanto, corta los ajos en láminas finitas y las guindillas en aritos y sofríelas en una sartén con un chorrito […]

Ingredientes

1 Kg. de merluza
16 navajas frescas
2 tomates
1 cebolla pequeña
25 grs. de mantequilla
2 yemas de huevo
4 dientes de ajo
1/4 litro de caldo de pescado
una cucharada sopera de harina
pimienta blanca
pan rallado
un limon
sal
perejil
aceite de oliva

Preparación
Empieza lavando los tomates y picándolos en trocitos muy pequeñitos junto a la cebolla y en una sartén con un poquito de aceite lo […]

Ingredientes

1 besugo
1 cebolla
2 tomates
1 limón
1 vaso de vino blanco
caldo de cocido
pan rallado
mantequilla
aceite

Elaboración
Lo primero que haremos es limpiar el besugo tanto por dentro como por fuera. A continuación lo salpimentaremos y le ponemos sobre el lomo unas rodajitas de limón, y lo untamos el besugo con un poco de mantequilla así como la fuente donde vayamos […]

Ingredientes

atún
pan de molde sin corteza
tomate frito
lechuga

Elaboración
Para empezar coge una fuente e introduce en ella una capa de pan de molde, luego una capa de salsa de tomate y sobre esta una capa de atún. Vuelve a poner otra capa de pan de molde, otra de salsa de tomate y otra de atún. Puedes poner tantas […]

Ingredientes

250 gramos de boquerones frescos
5 dientes de ajo
perejil picado
sal
aceite de oliva virgen
vinagre

Elaboración
Lo primero será lavar los boquerones con abundante agua, límpiarlos, y dejarlos escurrir. Les quitaremos la espina central, volveremos a lavarlos y salaremos los filetes de cada uno y los cubriremos con vinagre.
A continuación los guardaremos en la nevera durante 24 horas. Pasado ese tiempo […]