Ingredientes

Para el bizcocho
2 huevos enteros
50 gr. azúcar
60 gr. harina
raspadura de limón
vainilla
Trufa
350 cc nata liquida
125 gr. cobertura chocolate
30 gr. azúcar
350cc nata liquida montada con 30 gr. azúcar
Yema quemada
2 huevos enteros
125 gr. azúcar glas

Elaboración
Lo primero que prepararemos será el bizcocho y para ello empezaremos separando las claras de las yemas para montarlas con el azúcar; cuando estén montadas […]

Ingredientes

1 litro de leche
150 grs. de azúcar blanca
6 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 pizca de sal

Preparación
Pon en una cacerola la leche y el azúcar y llévala al fuego y remueve continuamente con una cuchara; a continuación, antes de que la leche empiece a hervir, agrega los huevos (ligeramente mezclados), e incorpora también la vainilla y una pizca de sal y sigue moviendo.
Antes […]

Ingredientes
2 yogures de limón
125 gr de leche entera
125 gr de nata líquida
50 gr de azúcar 
3 hojas de gelatina
50 gr de pan de avena
200 gr de helado de frambuesa
Elaboración
Lo primero será poner a remojo las hojas de gelatina en un bol grande con agua muy fría. Por otro lado, mezcla la leche con la nata y llévalas […]

Ingredientes
200 grs.  chocolate sin leche
150 grs. de mantequilla
150 grs. de azúcar
50 grs. de harina
50 grs. de bizcochos de soletilla
50 grs. de almendras molidas
6 huevos
Elaboración
Lo primero es batir la mantequilla con 50 grs. de azúcar. A continuacion añade la mitad del chocolate fundido, la harina, las yemas, las almendras, los bizcochos desmenuzados y las claras montadas […]

Ingredientes

2 manzanas reinetas grandes
200 gr de harina
1 limón
½ l de aceite con sabor neutro
¼ l de sidra o cava
aceite
sal
azúcar

Elaboración
Para empezar pela las manzanas y con ayuda del descorazonador de manzanas quítales las pepitas y córtalas en forma de aros. Se espolvorean de azúcar y se les pone el zumo de limón. Es conveniente hacer […]