Ingredientes
( “C” = cuchara sopera “c”= cuchara postre)

3 C de azúcar
3 C de tomate concentrado
3 C de vinagre
1 c de Maicena
1 c de sal

Elaboración
Mezclar todos los ingredinetes anteriores y cuécelos un poco hasta que el azúcar este bien disuelta.
Guarnición para carnes
Saltear en un “wok” (o en su defecto una sartén), 3 cucharadas de aceite, 2 […]

Ingredientes

500 g de berenjenas
500 g de calabacines
500 g de tomates maduros
500 g de pimientos
250 g de cebollas
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal

Elaboración

En una cazuela pon aceite y, cuando esté caliente, echa la cebolla bien picadita.
Parte los pimientos, córtalos en dadios y añádelos a la sartén. Pela los calabacines, pártelos encuadraditos y añádelos también; y finalmente […]